【リンゴ飴の美味しさを見極めるコツって？】おすすめの食べ方＆作り方とは！

お祭りの露天で見かけると、どうしても食べたくなってしまうリンゴ飴。
イメージが湧かない方も多いかもしれませんが、自宅で簡単に作れることができたら、チャレンジしてみたくないですか！？

リンゴ飴はお祭りで人気のスイーツですが、選び方を間違えるとがっかりすることも…

とらお

この記事では、美味しいリンゴ飴の見分け方・食べ方・作り方を詳しくご紹介します。

魅力的なリンゴ飴を見つけたらすぐにゲット！

お祭りで目にするリンゴ飴は、見た目の美しさが際立ちます。
飴がリンゴにしっかりと絡み、内部がジューシーな時は最高ですが、全てのリンゴ飴が美味しいわけではありません。

とらお

美味しいリンゴ飴は中のリンゴがジューシーで、外側の飴が完璧に調和している味わいです。
逆に美味しくないものはリンゴが乾燥しており、みずみずしさが感じられません。

リンゴ飴の起源

リンゴ飴は日本のお祭りではお馴染みですが、実はアメリカ西海岸が発祥とされ、フランスを経て日本に伝わりました。
フランスで人気を博した後、日本独自の美味しいリンゴ飴が生まれました。

美味しいリンゴ飴を見つけるためには、意識するべきポイントがあります。

リンゴ飴に使われるリンゴの種類

リンゴ飴の味は使用するリンゴによって大きく変わります。
通常は「ふじ」や「紅玉」、「ジョナゴールド」などの、甘酸っぱいリンゴが選ばれます。

美味しいリンゴ飴の見分け方

お祭りで楽しい時間を過ごすためには、美味しいリンゴ飴の選び方を知ることが重要です。
見た目だけでなく、以下の兆候で判断します。

1.飴の中や表面に気泡が多いこと

気泡が多いリンゴ飴は、新鮮なリンゴが使われている証拠です。
特に品質の高いリンゴでは、加熱時にガスが発生し気泡が増えます。

2.棒が湿っているサイン

リンゴ飴を選ぶ際、棒の湿り具合もチェックしましょう。
ジューシーなリンゴから作られた美味しいリンゴ飴は、棒が湿っていることが多いです。

3.飴の「耳」の大きさ

リンゴ飴の上部にある「耳」と呼ばれる部分の大きさも、品質の指標の一つです。
この部分が大きいほど、リンゴ飴を作った職人の技術が高いことを示します。

4.飴を透過して見えるリンゴの皮

飴の均等な薄さは、リンゴ飴の美味しさを最後まで楽しめることを保証します。
リンゴ飴を近くで見た際に、リンゴの皮が透けて見えるものは良質です。

自宅で簡単に作る美味しいリンゴ飴のレシピ

屋台で買ったリンゴ飴が、期待外れだったことがある方も多いでしょう…

とらお

そんな経験から学ぶ良質なリンゴ飴の見分け方と、自宅で簡単に作れるリンゴ飴のレシピをご紹介します。

必要な材料

自家製リンゴ飴を作るには、「新鮮な甘いリンゴ・砂糖100g・水30ml・竹串・200℃まで計測可能な温度計」が必要です。
食紅を加えると、色鮮やかなリンゴ飴が完成します。

リンゴ飴の作り方

リンゴ飴の美味しい食べ方

リンゴ飴は可愛くて魅力的ですが、直接かじるとベタベタになることがあります。
理想的な食べ方は、包丁やナイフでカットして食べることです。

棒にささったリンゴを中心から種を避けて三等分に切り、食べやすくします。
飴が固い場合はフォークを使い、柔らか過ぎる場合は冷蔵庫で硬化させてからカットします。

まとめ

色鮮やかなリンゴ飴についてご紹介しましたが、いかがでしたか？
特に夏の季節に多く見かけるリンゴ飴には、知られざる事実も多いです。

とらお

楽しいお祭りの一環として、美味しいリンゴ飴を選び、これらの情報を参考に次回リンゴ飴を楽しんでみてください。