マシュマロの柔らかさと甘みが多くの人を虜にしていますが、その美味しさを引き出す方法があります。
お菓子作りの時間を特別なものにしたいなら、マシュマロを電子レンジで溶かす方法がおすすめです。
この記事では、電子レンジを利用したマシュマロの溶かし方と、その溶けたマシュマロを使ったレシピを紹介します。
電子レンジでマシュマロを溶かすコツと手順
マシュマロを電子レンジで溶かす際には、水やバターを少量加えることがポイントです。
マシュマロは熱で溶けやすいですが、完全に液体になるわけではなく、冷めると固まります。
そのため、水やバターを加えることが重要です。
以下に、電子レンジを使ったマシュマロの溶かし方を紹介します。
ここでは、水を使った方法です。
2.少量の水を加えます。（25gのマシュマロに対して約1大さじ）
3.600Wの電子レンジで30秒間加熱します。
4.加熱後、すぐに混ぜれば、スプーンで流れる程度にマシュマロが溶けます。
5.500Wの電子レンジを使用する場合は、約1分の加熱が適切です。
マシュマロの量が少ない場合は溶かすのが難しくなるので注意が必要です。
マシュマロを柔らかくする他の方法
もっと静かにマシュマロを溶かしたい場合は、以下の方法を試してみてください。
鍋を使った方法
まずは、鍋を使った方法から説明します。
この方法では、水または牛乳を使います。
鍋に水を入れて沸騰させた後、火を弱めてマシュマロを加えます。
マシュマロが半分溶けたら火を止め、余熱で完全に溶けさせます。
直接火にかけすぎないように注意し、半分溶けたら火から下ろすことがコツです。
マシュマロは、とても滑らかになります。
湯煎でマシュマロを溶かす方法
次に、湯煎を使ったマシュマロの溶かし方を紹介します。
まず、約55℃のお湯を入れた大きなボウルを用意します。
次に、そのボウルに入る小さめのボウルにマシュマロを入れ、上に置きます。
この方法では、時間をかけてゆっくりとマシュマロを溶かします。
他の方法と比べて時間がかかるかもしれませんが、焦げる心配がないため、安心して作業ができます。
手軽に楽しめるマシュマロスイーツレシピ
日常のマシュマロを使って、簡単にアレンジできるスイーツを試してみませんか？
こちらで、手早くできるマシュマロスイーツのレシピをいくつかご紹介します。
マシュマロムースプリンの作り方
作るのに必要な材料は、たった2つです。
以下の手順で、簡単に作れます。
・「牛乳」：100ml（60mlと40mlに分けて）
マシュマロと60mlの牛乳を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
取り出してよく混ぜた後、再び15秒加熱します。
完全に溶けたら、残りの40mlの牛乳を加え、冷蔵庫で5～6時間冷やして固めます。
これで、ムースプリンが完成です。
電子レンジで加熱する際は、マシュマロが膨張するため、溢れないように注意してください。
マシュマロシリアルバーの作り方
小鍋にマシュマロとバターを入れ、弱火で溶かします。
溶けたらチョコレートを加えてさらに溶かし、シリアルを混ぜ込みます。
混ぜ合わせたら、クッキングシートに広げて、冷蔵庫で冷やして固めれば完成です。
マシュマロコーヒーゼリーのレシピ
・「インスタントコーヒー」：小さじ1
・「お湯」：50cc
・「コーヒーフレッシュ」（使用する場合）
お湯でインスタントコーヒーを溶かした後、マシュマロを加えてさらに溶かします。
必要に応じて電子レンジで加熱し、完全に溶かせたら容器に移し、冷蔵庫で冷やして固めます。
コーヒーフレッシュをかけると、さらに風味が増します。
まとめ
マシュマロを効果的に溶かす方法についてお話ししました。ポイントは以下の通りです。
・加熱直後に、素早く混ぜ合わせること
・マシュマロは単独では溶けにくいため、適切な量の液体を加えることで溶解を促す
・加熱後すぐに固まる特性があるため、迅速にかき混ぜることが必要
さらに、マシュマロを使ったスイーツの魅力に焦点を当てました。
材料は少なく、手軽に作れるため、お茶の時間のアクセントにぴったりです。
ちょっとした工夫で、通常のスイーツを特別なデザートに変えることもできます。
今回のレシピで、マシュマロの多様な活用法をご紹介しました。
・「無塩バター」：25g
・「チョコレート」：50g
・「シリアル」：60g